Domaine La Monardiere Les 2 Monardes 紫色小花 2021

  Domaine La Monardière 莫那帝哈酒莊介紹

Martine and Christian Vache 在1987年取得此葡萄園，花了很長的時間重新建立這50公畝葡萄園及酒窖。莊園位於Vacqueyras 在Vaucluse的北邊，因為有絕佳的風土，Vacqueyras 在1990 年由村莊級晉升為列級酒莊【Cru】，是少數允許同時生產紅酒、白酒和粉紅酒的產區。

莫那帝哈酒莊的葡萄都是人工採收、人工篩選，去梗後放置水泥槽中；先進行約10天的低溫浸泡再採用天然本土的酵母進行發酵，為期二至三週。最後依不同酒款要求在酒槽或是橡木桶熟成6至24個月。

酒款介紹 Les 2 Monardes 2021 （瓦給哈斯—紫色小花）

法定產區：Vacqueyras
葡萄品種：55% Grenache，25% Syrah，20% Cinsault & Mourvèdre
葡 萄 園：平均45 年葡萄藤，有機認證的葡萄園
年 份：2021
土 壤：白堊砂岩、砂質黏土
產 量：30 公石/公頃
酒精比例：13.5%
適飲期間：2023 至2030 年。
葡萄收成時採用人工採收、人工篩選。完全去梗後使用天然酵母進行發酵15-18 天，過程中會以壓皮方式讓葡萄皮的單寧、色素融入果汁。在酒槽和600 公升的大型木桶熟成18 個月，裝瓶時不過濾。

本款酒具有普羅旺斯的草本味、甜的紅色水果、皮革、乾泥土的味道。本款酒其中55%是Grenache，25% 是Syrah，還有㇐些其它品種的葡萄混釀而成。 本款酒是在混凝土和橡木桶中熟成，中等酒體，酸度和單寧平衡。我喜歡它的水果味深度和潛力。

2009年份 Wine Spectator 百大84名

2015年份 Robert Parker 88-90分

2016年份 Robert Parker 90分