品酒前的準備: 為什麼與何時需要醒酒 品酒前的準備: 為什麼與何時需要醒酒 作者: By Wine Spectator雜誌的成員 上酒看來是件簡易的事: 開酒後倒進杯子就是了. 但是如果你曾經遇到過弄碎的瓶塞, 或者聽到有人在辯論他們喝到的Cabernet 是否需要 “呼吸” 更長的時間, 你知道上酒恐怕... 進一步瞭解 如何保存葡萄酒? 葡萄酒有如具有生命一般，在裝瓶之後還會繼續成長、改變。而且更有趣的是，每一款酒熟成的速度和成熟後所表現的風味都不一樣，讓葡萄酒因為加入了時間的深度，變得更豐富多變。不是所有葡萄酒裝瓶後馬上就適合飲用，有些酒隨著時間會變得越來越美味，但也有許多葡萄酒不太能經得起時間的考驗... 進一步瞭解
