La Bastide Saint Dominique AOC Côtes Du Rhône White 2022

  La Bastide Saint Dominique 多明尼克城堡莊園介紹

本莊園值得我們持續追蹤，尤其是它們從接近Rayas 地區，稱為Pignan 的砂土地所出產的高級混釀酒。大多數消費者還不瞭解本酒莊的高品質，因此價位還很合理。（Robert Parker 2008/10）

本酒莊在教皇新堡區已負有盛名，它在北隆河的陡坡上也釀造出這款Hermitage 好酒。本款限量酒出自精選的產區，應該受到珍惜。存放8-10 年，它將為你帶來北隆河天空的愉悅。Bonnett 家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術，以獲得最佳品質的葡萄。人工採收&人工篩選（園內採收及進酒桶前各一次）並且使用踩皮古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也在自家的莊園完成。

酒款介紹 La Bastide Saint Dominique AOC Côtes Du Rhône White 2022  多明尼克城堡 – 精選白酒

法定產區：Cotes du Rhone
土 壤：沙地、黏土質並有圓石覆蓋
葡萄品種：50% Viognier、25% Grenache Blanc、25% Clairette
年 份：2021
葡萄樹齡：35 年
酒精比例：14%
釀製過程：溫柔的氣動式榨汁，在傳統的大桶中酒精發酵，溫度不超過24 度C。然後經過4-5 個月的培養與熟成，才進行混合、裝瓶的作業。

明亮的淡黃色透著㇐點綠色，鼻子聞到桃子、荔枝、鳳梨以及柑橘水果的香氣。新鮮可口的花香、酒香，充滿著異國風情的口感。
食物搭配：西西里鮪魚生魚片、烤兔肉、Goat Cheese，燒烤海鮮
適飲期間： 2022 年至2026 年，請在攝氏9-11 度飲用。