Domaine De La Bastidonne Les Hauts De Chanteperdrix 唱歌的鷓鴣 2020

     Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊簡介

莊園位於Vaucluse山的南邊（Cotes du Ventoux馮度丘產區）, Luberon山的另一邊，在19世紀末由Marreau家族擁有。Gerard Marreau在1990年繼承了家族的事業，在此之前他在Burgundy大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有：

紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier

在2000年開始種植了200顆橄欖樹，開始提供初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)。

酒款介紹 Les Hauts De Chanteperdrix（馮度丘—唱歌的鷓鴣）

法定產區：Cotes du Ventoux
葡萄品種：95% Syrah，5% Grenache
年 份：2020
葡萄樹齡：35 – 60 年
產 量：15 -20 公石/公頃
酒精比例：14%
熟 成：Syrah 使用橡木桶、Grenache 在不鏽鋼桶。
適飲時間：2022 年至2030 年
生產數量：3,000 瓶 (好年份才生產)

限量的老藤佳釀。它的涼爽氣候生⾧的Syrah 葡萄顯示出微妙而複雜的甘草、黑醋栗、松露菌的香味。豐裕的厚實酒體帶著絲綢般的單寧味，美味而純淨層次分明的尾韻。