Domaine De La Bastidonne AOC Ventoux Rose 2022

     Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊簡介

莊園位於Vaucluse山的南邊（Cotes du Ventoux馮度丘產區）, Luberon山的另一邊，在19世紀末由Marreau家族擁有。Gerard Marreau在1990年繼承了家族的事業，在此之前他在Burgundy大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有：

紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier

在2000年開始種植了200顆橄欖樹，開始提供初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)。

酒款介紹 AOC Ventoux Rose 巴斯提東 – 精選粉紅酒

法定產區：Cotes du Ventoux
葡萄品種：50% Grenache, 50% Syrah
年 份：2022
葡萄樹齡：25 – 50 年
酒精比例：13.5%
產 量：40 公石/公頃
釀製過程：氣動方式榨汁、低溫發酵。混合以後放置不銹鋼桶熟成。

酒體色澤呈現如玫瑰木般的美麗顏色，香氣豐富，口感主要以水果為主，如草莓以及覆盆子。夏日冰涼飲用，非常適合搭配貝類或是地中海的各式鮮魚。