Peter Franus Napa Valley Red 2022

Peter Franus 酒莊簡介

Peter Franus是Napa Valley 地區30年老經驗的釀酒師。他在1980年來到Napa，自此就一直在釀酒產業。他在1981年至1992年間擔任Mount Veeder Winery酒廠的釀酒師，並且在1987年創造了自己的品牌，剛開始只有釀製Zinfandel 品種的葡萄酒。5年後他開始釀製Cabernet Sauvignon品種的葡萄酒，在2005年起以獨門配方釀製波爾多式的調合葡萄酒，立刻就獲得Wine Spectator給予90分的好評。

Peter Franus畢業於加州大學的柏克萊校區，在1978年念完Fresno分校的葡萄栽培與釀酒的課程。他在1981年至1992年間擔任Mount Veeder Winery酒廠的釀酒師。Peter Franus認為有特色的葡萄酒來自傑出的葡萄，這些葡萄產自於獨特的地區和氣候，不需要特別的操縱就能夠釀製出令人興奮的好酒。Peter說他很幸運有一些最棒的葡萄園供應品質最好的葡萄。

『Wine Spectator雜誌的介紹』
Peter Franus的酒在2009年被Wine Spectator雜誌評論為“Napa地區最有價值的酒”，以及“常年受歡迎的Cabernet”

酒款介紹 Peter Franus 2022 Napa Valley Red Wine

Cabernet Sauvignon 是Napa Valley 最出名的葡萄品種，它表現得很好，在葡萄和葡萄酒的價格中都是最高的。我在Napa Valley 工作已經超過30 年了，我可以說它是易於栽種與易於釀酒的葡萄。 釀酒師的挑戰則是如何釀造出與眾不同具有個性的酒，當每個人使用類似的橡木桶，類似基因的葡萄，類似的⼀切工具，你要如何釀造出不⼀樣的酒？

本款酒中的Cabernet Sauvignon 來⾃Brandlin 葡萄園，該葡萄園的名氣不需要我多做介紹，我們從2016 年開始使用該園的葡萄，都持續得到美味的酒。本款酒的Merlot 來⾃Steward 葡萄園，它說服了很多品酒家頂級的Merlot 可以有多麼美味。本年份的Napa Red 是我們第⼀次將這兩地區的酒搭配在⼀起。這是我釀造本款酒的驅動⼒，我的靈感引導我選擇⼀些我覺得特別的橡木桶，每年的配方也會不同，因此稱它為“紅酒(Red Wine)”就不用限制我必須使用Cabernet Sauvignon 葡萄的比例。

在2021 年12 月的雨量豐富，接下來2022 年1 月和2 月非常乾燥。但是⼟壤仍然有適當葡萄藤⽣⻑的溼度。夏季溫度和宜，只有少數幾次熱浪。

本款酒的顏色是深紅寶石色，幾乎不透光，活潑又⽣動。具備傳統的黑櫻桃、藍莓、奶油味，以及些許的乾草藥(百里香、薰衣草、薄荷)。在口中有結構和酸度形成美妙的平衡。完美的單寧，尾韻特別的悠⻑。

產 區：Napa Valley
葡萄園：Steward (在Carneros)、Brandlin (在Mount Veeder、Fore Family (在Red Hills Lake County)
葡萄品種：67% Merlot、31% Cabernet Sauvignon、2% Syrah
發 酵：在華氏82 度發酵8 天
浸 皮 : 15 天
熟 成：置於法國橡木桶中18 個月，其中50%是新的橡木桶
酒精成份：14.2%

90 分 – Vinous (Dec. 2024)

這是⼀款令人愉悅的酒，具有碾碎的花朵、紅色水果、柳橙、雪松、以及菸草味。酒體中等，非常迷人。(Antonio Galloni Dec. 2024)