Cosentino THE CAB 2021

Cosentino酒莊創立於1980年, 我們位於進入Napa酒鄉的第一站，在Saint Helena Highway 的歷史地標旁邊。

本酒莊於1989年發表了“詩人(The Poet)”這款酒，它是美國第一款標明且得到許可的混釀(Meritage)葡萄酒。

本酒莊不但是將混釀引進Napa的先鋒，也驕傲地長期將Lodi 產區葡萄園的葡萄釀造出THE 系列的酒，使本區域成為可持續發展的葡萄栽種區，得到 Wine Enthusiast 雜誌2015年“年度最佳產區”的封號。

今天本酒莊的品質和名聲在有創新精神釀酒師Marty Peterson 的指導下，持續的得到社會的認可。在成立超過35年之後，我們對未來的承諾仍然是聚焦於生產頂級的葡萄酒。

酒款介紹 2021 Cosentino Winery THE Cab

法定產區：加州Lodi產區
葡萄品種：92% Cabernet Sauvignon, 3.5% Merlot, 3.5% Petit Verdot, 1% Petite Sirah
熟成: 放置於75%的法國橡木桶和25%的美國橡木桶9個月
酒精成份：14.5%

品嚐記錄
Cosentino Winery在加州最好的2個地區: Napa Valley和Lodi，釀造了35年的葡萄酒。本款酒THE Cab具有深色水果的香氣，包括黑醋栗、紫羅蘭、多汁深色漿果。
本款酒始於草莓、牛奶巧克力、黑醋栗、無花果和菸草的香氣，在口中感受到絲綢般滑潤，有糖果和烤布蕾的味道，讓人非常滿意的尾韻。

食物搭配
本款酒與烤肉和燉肉搭配，感受年輕Cabernet的特點。