La Bastide Saint Dominique AOC Côtes Du Rhône Red 2022

  La Bastide Saint Dominique 多明尼克城堡莊園介紹

本莊園值得我們持續追蹤，尤其是它們從接近Rayas 地區，稱為Pignan 的砂土地所出產的高級混釀酒。大多數消費者還不瞭解本酒莊的高品質，因此價位還很合理。（Robert Parker 2008/10）

本酒莊在教皇新堡區已負有盛名，它在北隆河的陡坡上也釀造出這款Hermitage 好酒。本款限量酒出自精選的產區，應該受到珍惜。存放8-10 年，它將為你帶來北隆河天空的愉悅。Bonnett 家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術，以獲得最佳品質的葡萄。人工採收&人工篩選（園內採收及進酒桶前各一次）並且使用踩皮古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也在自家的莊園完成。

酒款介紹 多明尼克城堡 – 精選紅酒 2022

法定產區：Cotes du Rhone
葡 萄 園：酒莊旁的 Saint Dominique 區，12 英畝
土 壤：沙地、黏土質並有圓石覆蓋
葡萄品種：60% Grenache, 40% Syrah
年 份：2020
葡萄樹齡：20-50 年之間.
酒精比例：14%
釀製過程：在不鏽鋼桶中酒精發酵18 天，每天進行踩皮，然後經過12 個月的培養與熟成，才進行裝瓶的作業。

深石榴色，雅緻的紅色漿果、黑醋栗、覆盆子、雪松的香味。帶著新鮮的單寧與薄荷味的尾韻。
適飲期間： 2024 年至2028 年，請在攝氏15-16 度飲用。