Domaine De La Bastidonne Ventoux Blanc 2020

     Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊簡介

莊園位於Vaucluse山的南邊（Cotes du Ventoux馮度丘產區）, Luberon山的另一邊，在19世紀末由Marreau家族擁有。Gerard Marreau在1990年繼承了家族的事業，在此之前他在Burgundy大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有：

紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier

在2000年開始種植了200顆橄欖樹，開始提供初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)。

酒款介紹（AOC Ventoux Blanc）巴斯提東 – 精選白酒 2020

法定產區：Cotes du Ventoux

葡萄品種：40% Grenache Blanc 40 % Roussanne , 10 % Marsanne , 10 % Vermentino

年    份：2020

葡萄樹齡：5 – 25年

酒精比例：13.5%

產    量：40公石/公頃

釀製過程：整顆葡萄以氣動方式榨汁、低溫發酵。混合以後10%放置全新橡木桶熟成。

非常白的顏色反應出些許青綠色，白色的花香、入口後是完美的平衡。水果與白色花香形成悠長的尾韻、及些許香草味。