Ca’momi Cabernet Sauvignon 2020

  媽咪之家(Ca’Momi Winery)酒莊簡介

2006年由三位義大利人 (Dario、Stefano、Valentino) 在好山好水，美國風土條件最好的Napa Valley成立，這是根植於富有義大利靈魂的傳統和Napa Valley風土的酒莊。我們的酒是用發自內心的熱情、執著以及堅持品質而完成的。

1990年初期，Draio和Stefano二位是在義大利閃閃發光的年輕釀酒師。2000年初，他們來到美國加州，愛上了Napa，於是落地生根並成立了Ca’Momi酒莊。

「我們用心釀的酒，酒體飽滿但感覺謙虛，帶著滿滿來自加州陽光的果香但是又隱含著義大利的熱情與傳統」– Dario De Conti/CEO

Ca’Momi 是義大利文Casa Di Momi的簡寫，意思是Momi的家。也是義大利Veneto地區稱呼自己家園的可愛名字。Momi dea Bionda是當地古老傳說的人物，也是用心愛護家園的代表。

當這三位義大利人來到Napa建立Ca’Momi酒莊時，他們就是想要把Momi的精神帶進加州。Ca’Momi的酒正是帶著Momi的熱情完成的。

酒款簡介 Cabernet Sauvignon Napa Valley 2020
法定產地：Napa Valley
葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
酒精比例：13.9%
熟 成：在法國和美國橡木桶中熟成8 個月

2020 年生⾧期間比較⾧，使得果實中的酚類物質發展更為完整。我們的Cabernet Sauvignon 是人工採收，今年的氣溫稍高適宜生⾧，這增加了果實的精緻程度和複雜性。本款酒富於深色水果、紫羅蘭、些許的燒烤橡木香氣，在口中感受到藍莓、黑莓、咖啡的香味，以及些許泥土的味道。8 個月熟成於橡木桶使酒具有結構完美的單寧和圓潤的尾韻。

本款酒適合搭配: 漢堡、牛排、燉肉。
本款酒獲得2023 年San Francisco Chronicle 報紙舉辦的葡萄酒競賽銀牌獎