Peter Franus Brandlin Cabernet Sauvignon 2017

Peter Franus 酒莊簡介

Peter Franus是Napa Valley 地區30年老經驗的釀酒師。他在1980年來到Napa，自此就一直在釀酒產業。他在1981年至1992年間擔任Mount Veeder Winery酒廠的釀酒師，並且在1987年創造了自己的品牌，剛開始只有釀製Zinfandel 品種的葡萄酒。5年後他開始釀製Cabernet Sauvignon品種的葡萄酒，在2005年起以獨門配方釀製波爾多式的調合葡萄酒，立刻就獲得Wine Spectator給予90分的好評。

Peter Franus畢業於加州大學的柏克萊校區，在1978年念完Fresno分校的葡萄栽培與釀酒的課程。他在1981年至1992年間擔任Mount Veeder Winery酒廠的釀酒師。Peter Franus認為有特色的葡萄酒來自傑出的葡萄，這些葡萄產自於獨特的地區和氣候，不需要特別的操縱就能夠釀製出令人興奮的好酒。Peter說他很幸運有一些最棒的葡萄園供應品質最好的葡萄。

『Wine Spectator雜誌的介紹』
Peter Franus的酒在2009年被Wine Spectator雜誌評論為“Napa地區最有價值的酒”，以及“常年受歡迎的Cabernet”

酒款介紹  Peter Franus 2017年 Brandlin Vineyard Cabernet Sauvignon

我在40年前，還是年輕人的時候，就接觸過Mount Veeder這塊土地，我覺得它和其他Napa Valley的土地都不相同。我在這裡開始了我第一份工作，從此之後，我的釀酒生涯就與這產區交織在一起。我採用 Brandlin Vineyard的荖藤生產了超過25個年份的Zinfandel，2016年我們第一次推出Brandlin Vineyard的Cabernet Sauvignon，我們覺得興奮和情緒激動。

2016是個多好的生長年份呀，冬季的雨水和洪水讓位給春季的炎熱氣候，勞工節的周末，舊金山的氣溫居然到達前所未聞的華氏105度! 接下來的涼爽氣候讓糖分穩定下來。

產    區：Napa Valley
葡 萄 園：Brandlin Vineyard 100% Mount Veeder 葡萄園
葡萄品種：100% Cabernet Sauvignon
發    酵：在華氏86度發酵10天
浸    泡 : 12天，然後才榨汁
熟    成：放置於法國橡木桶中19個月, 其中65%是新的橡木桶
酒精成份：14.6%

93分 – Antonio Galloni, Vinous 2020年1月號

本款酒是美味的Mt. Veeder Cabernet。黑櫻桃、壓碎的草本植物、薄荷、甘草、石墨的味道結合成本款酒的香味。顏色深黑，單寧強勁，需要存放幾年達到最佳狀態。