
Domaine De La Bastidonne AOC Ventoux Rose 2023
酒品產區: | 南隆河 Southern Rhône法國 France |
酒品類型: | 粉紅酒 Rose wine |
葡萄種類: | Grenache |
品酩價:800元
酒品介紹
Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊簡介
莊園位於Vaucluse山的南邊(Cotes du Ventoux馮度丘產區), Luberon山的另一邊,在19世紀末由Marreau家族擁有。Gerard Marreau在1990年繼承了家族的事業,在此之前他在Burgundy大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。
在30公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有:
紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier
在2000年開始種植了200顆橄欖樹,開始提供初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)。
酒款介紹(AOC Ventoux Rose)巴斯提東 – 精選粉紅酒
法定產區:Cotes du Ventoux
葡萄品種:50% Grenache, 30% Syrah, 20% Cinsault
年 份:2023
葡萄樹齡:15 – 40 年
酒精比例:13.5%
產 量:35 公石/公頃
釀製過程:去梗、氣動方式榨汁、低溫(5-6 度C)發酵72 小時。混合以後放置不銹鋼桶熟成6 個月。
酒體色澤呈現如玫瑰木般的美麗顏色,香氣豐富,口感主要以水果為主,如草莓以及覆盆子。
夏日冰涼飲用,非常適合搭配貝類或是地中海的各式鮮魚。