Domaine De La Bastidonne Les Coutilles 聖劍 2020

     Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊簡介

莊園位於Vaucluse山的南邊（Cotes du Ventoux馮度丘產區）, Luberon山的另一邊，在19世紀末由Marreau家族擁有。Gerard Marreau在1990年繼承了家族的事業，在此之前他在Burgundy大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有：

紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier

在2000年開始種植了200顆橄欖樹，開始提供初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)。

酒款介紹 Les Coutilles 2020（馮度丘—聖劍）

法定產區：Cotes du Ventoux
葡萄品種：50% Syrah，40% Grenache Noir，10% Marsellan
年 份：2020
葡萄樹齡：35 – 60 年
產 量：15 -20 公石/公頃
酒精比例：15%
熟 成：Syrah 使用橡木桶熟成12 個月、Grenache 和Marsellan 在不鏽鋼桶。
適飲時間：2021 年至2029 年
生產數量：5,000 瓶

這是我另外㇐款喜歡的酒，它是由Syrah，Grenache，以及Marselan 三種葡萄混釀而成。本款酒富於黑莓、胡椒、以及泥土的味道，中度道結實的酒體，我認為它物超所值。