紅酒與更好的消化相關聯
有2項研究發現用餐時飲用紅酒對健康有益. 最近耶路撒冷大學的研究發現用紅酒搭配火雞肉片, 可以防止血漿中丙二醛濃度的增加. 丙二醛是一種有毒的自由基, 紅酒可以降低它濃度的一半.
另外一項在德國Bochum大學附設醫院研究的結果顯示, 飲用紅酒搭配高脂肪的炸馬鈴薯條和肉腸的人, 其血管中發炎的情況要少於飲用其他飲料的人, 尤其是用餐時飲用可樂的人. 紅酒可以預防動脈硬化, 科學家同時達成結論: 最好不要吃高脂肪的食物.
酒精能夠使你苗條?
法國Lille大學一組研究員發現每日飲用酒精可能使男人更瘦. 本研究自1991年以來監測了8,000位50至59歲之間的男性, 發現每日飲酒的人比較瘦 (只要他們不過度飲酒), 一週只飲用1-2次的男性比較肥胖, 其次是每週飲用3-5次的男性.
輕度飲酒可以降低血壓
高度緊張被認為是隱型殺手. 重度飲酒會增加成人的壓力, 造成心臟疾病與中風. 但是, 最近St. Luke’s Roosevelt 醫院和哥倫比亞大學的心臟科醫師發現輕度飲酒可以減少高度緊張的風險, 或者至少不增加其風險. 實驗顯示, 女性每天喝不多於一杯的葡萄酒可以降低13%的高度緊張的風險. 男性每天喝一杯到二杯的葡萄酒沒有女性這樣的好處, 但是至少沒有壞處. 不論男女, 重度飲酒都顯示高風險. 本研究結論為飲酒要適度, 喝酒的人要定期測量血壓.