Domaine De La Bastidonne AOC Ventoux Red 2022

     Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊簡介

莊園位於Vaucluse山的南邊（Cotes du Ventoux馮度丘產區）, Luberon山的另一邊，在19世紀末由Marreau家族擁有。Gerard Marreau在1990年繼承了家族的事業，在此之前他在Burgundy大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有：

紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier

在2000年開始種植了200顆橄欖樹，開始提供初榨橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil)。

酒款介紹 Domaine De La Bastidonne AOC Ventoux Red 2022

法定產區：Cotes du Ventoux
葡萄品種：60% Grenache、30% Syrah、10% Marselan
年 份：2022
葡萄樹齡：15 – 50 年
產 量：平均產量35 公石/公頃
酒精比例：15%
釀製過程：手工採收，Grenache 以傳統方式釀製。去梗、榨汁、低溫浸皮2 天、發酵、加壓。流出Syrah 以碳酸發酵法發酵15 天。

“本款酒帶著果核、櫻桃、梅子的香味，香味平衡，在口中停留的時間悠⾧，水果與甘草的香味結合良好。"