- 產 區:Rasteau
- 葡萄品種:90% Grenache (80 年老藤)、10% Syrah(30 年老藤)
- 酒 精 度:14.5%
- 釀 酒 師:Gilles FERRAN
- 風 土:葡萄園的高度介於100 公司到150 公尺之間,面向東南和西南方向。
- 土 壤:紅色和黃色黏土帶著藍色泥灰土
- 產 量:平均產量27 公石/公頃
- 種植方式:儘量使用天然土地,最少的使用人工產品,研究如 何修剪葡萄葉使葡萄的成熟最佳化。
- 釀 造 法 : 人工採收,嚴格的篩選,完全去梗,其目的是獲得成熟度最恰當的葡萄,嚴格的控
- 制發酵的溫度不超過28 度C,在發酵桶中平均發酵20-30 天。
- 生產數量:只有好年份才生產、約5,000 瓶
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