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我們的梅洛新鮮、明亮,充滿著梅子和黑莓果的味道,茶香和鼠尾草味道隨之而來。剛開瓶非常溫和,然後逐漸變為集中,口感成為非常多層次的複雜度。2010 年的梅洛有著深紅寶石顏色,幾乎不透明。鼻子聞到黑莓、可可、義式咖啡、麝香草和黑橄欖的香氣。口中感受的是紮實的結構,成熟的丹寧和新鮮的酸度,結尾帶著咖啡和可可的濃郁。
Steward 葡萄園位於天氣較涼的Carneros,這裡結的果實通常較小顆,可以釀造出集中度高又有完美成熟的口感。
2010 年的氣候是我30 年釀酒經驗中最不尋常的年份。是這十年來最冷的夏天,造成普遍減產10-15%。但是另一方面,涼爽且延長的生長時間使得香氣口感更複雜多樣、糖度較低,也讓釀製完成的酒更優雅。
* Wine Spectator 評分: 91分
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