Cosentino THE CAB 2017

酒品產區: 加州 California美國 USA
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Cabernet Sauvignon

品酩價:1000元

酒品介紹

酒莊介紹 – Cosentino

34Cosentino酒莊創立於1980年, 我們位於進入Napa酒鄉的第一站,在Saint Helena Highway的歷史地標旁邊。本酒莊於1989年發表了 “詩人(The Poet)”這款酒,它是美國第一款標明且得到許可的混釀(Meritage)葡萄酒。本酒莊不但是將混釀引進Napa的先鋒,也驕傲地長期將Lodi 產區葡萄園的葡萄釀造出THE 系列的酒,使本區域成為可持續發展的葡萄栽種區,得到 Wine Enthusiast雜誌2015年“年度最佳產區”的封號。

今天本酒莊的品質和名聲在有創新精神釀酒師Marty Peterson 的指導下,持續的得到社會的認可。在成立超過35年之後,我們對未來的承諾仍然是聚焦於生產頂級的葡萄酒。


2017 Cosentino Winery THE Cab

法定產區:加州 Lodi 產區
葡萄品種:Cabernet Sauvignon與少許Petit Verdot
年 份:2017
酒精成份:14.5%

品嚐記錄
本款酒是深紅寶石色,帶著草莓、黑醋栗、香草的香味. 酒體中等,展示出結構的單寧以及層次感的風味如黑莓、雪松和絲綢般的單寧持續於尾韻之中。

釀造方式
本款酒的葡萄是以人工採收Lodi 產區最好的葡萄園的葡萄。用不鏽鋼桶發酵, 浸泡時以淋皮方式得到更好的口感。在法國橡木桶中熟成,將水果香味和烤橡⽊桶味結合為一體。

搭配食物的建議:本款葡萄酒與燒烤肉類或者文火燉煮的食物搭配。