Roy Estate 2010 Cabernet Sauvignon

酒品產區: 納帕谷 Napa Valley美國 USA
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Cabernet Sauvignon

品酩價:7000元

酒品介紹

Roy Estate 羅伊莊園酒莊介紹

在Napa Valley 的東方Vaca 山脈丘陵地上,有一塊隔絕的葡萄園 – ROY Estate莊園。本莊園的使命是使用本區的葡萄生產最好的葡萄酒。本酒莊17 英畝的葡萄園是由Pina 葡萄園管理公司,在Helen Turley 的指導下,於2001 到2002 年之間所栽種的。
Philippe Melka 從2005 年開始為RoyEstate 酒莊釀酒,他是全球知名的釀酒師,特別能夠表現葡萄園的風土特色。Philippe 出生及成長於法國Bordeaux 地區,於1989 年畢業於Bordeaux 大學的地質學系,他也在1991 年獲得釀酒學的學位,專精於農藝學與葡萄園的土壤。他的職業生涯始於法國的酒莊(Haut-Brion 酒莊與Petrus 酒莊),然後是義大利的酒莊(Badia a Coltibuono),澳洲的酒莊(Chittering)以及加州的酒莊(Dominus和Ridge),最後在1994 年定居於Napa Valley。


Food & Wine Magazine 於2005 年評選Philippe 為 “年度釀酒師”。Philippe 解釋說:“我的釀酒風格是儘量的尊重葡萄,因此我釀的每一款酒都是獨特的,因為每一款酒都來自不同的地方,我們應該重視葡萄莊園而不是釀酒師,你應該儘量減少使用釀酒技術。”

Philippe Melka 在2008 年被Robert Parker 選為世界上最傑出的釀酒顧問之一。

Robert Parker (Wine Advocate 雜誌第209期,2013年10月) 評分:92分 適飲期間: 2013 – 2033


葡萄品種:93% Cabernet Sauvignon,7% Petit Verdot
法定產區:Napa Valley (位於Soda Canyon,在鹿躍產區的南方)
釀造方式: 水泥酒槽發酵時頂部不加蓋,浸泡24 天,100%在橡木桶中乳酸發
酵,100%使用法國橡木桶
熟 成:在全新法國橡木桶中熟成28 個月, 不澄清,不過濾
酒精濃度:14.5%
生產數量:350 箱
釀 酒 師:Philippe Melka
請醒酒並且在華氏64度(攝氏17-18度)飲用

本款豐裕大膽的好酒展示出美妙的深色水果,包括乾的黑莓、藍莓、黑醋栗、大迴香、咖啡、黑巧克力以及些許礦物質的味道。這些深色水果和甘草味道帶著絲綢般的單寧包覆於口中,接著是美妙悠長的尾韻。當它在我杯中逐步演化時,這真是一款出自Roy 莊園的酒,有力但是和諧,展現出本莊園獨特的特點。

本款酒是93% Cabernet Sauvignon和7% Petit Verdot,它的色澤是紫紅色,帶著美妙的太妃糖、黑莓、黑醋栗的味道。酒體厚重,結構結實,尾韻悠長。本款酒在接下來至少20幾年都是適飲期。

莊主Shirley Roy 持續的承諾她和過世丈夫的夢想,在17 英畝的莊園中生產出全世界頂級的葡萄酒。我也祝福她萬事順利,她的成功機會很大,因為葡萄園是由Helen Turley和John Wetlaufer耕種,釀酒師則是著名的法國顧問Philippe Melka。如果你還沒有品嚐過Roy 酒莊的酒,我強烈推薦你趕快品嚐。