Robert Mondavi Reserve Fume Blanc 2013

酒品產區: 納帕谷 Napa Valley美國 USA
酒品類型:白酒 White wine
葡萄種類:Sauvignon Blanc

品酩價:2660元

酒品介紹

1

Robert Mondavi 酒莊介紹

當Robert Mondavi在1966年建立指標性的Robert Mondavi釀酒廠時,他的願景是在Napa Valley創作出在世界級的美酒中,卓然而立的酒款。

Robert Mondavi出生於傳統的義大利家庭,因此他認為與家庭成員和朋友們分享美酒美食是人生一大樂事。他在1966年以極大的熱情,建立了Robert Mondavi釀酒廠,這也是自美國禁酒令之後,在Napa Valley首先建立的大釀酒廠。

在接下來的四十多年,Robert Mondavi釀酒廠以葡萄的栽種和釀造,以及教育和推廣,領導加州以及世界的釀酒產業。早在1960年代晚期,Robert Mondavi釀酒廠就把冷發酵,不鏽鋼酒槽以及法國橡木桶引進加州。

 

酒款介紹

本款酒持續的我們在To Kalon葡萄園釀造世界級Sauvignon Blanc 葡萄酒的傳統。

葡萄品種:98% Sauvignon Blanc,2% Semillon
葡萄產區:Oakville To Kalon 葡萄園
酒精濃度:14.5%
香味描述:本款酒富於哈密瓜和番石榴的味道,以及檸檬汁、鼠尾草、檸檬花、以及些許的礦物味道。這些複雜的味道和悠長的尾韻很美妙的展現我們To Kalon Sauvignon Blanc老藤的風味。

 

本年份特點

2013年的氣候持續的史葡萄最佳的成熟,這是一個史詩般的年份。從1月到3月幾乎沒有降雨,使得發芽的日子比往年來得早,四月份有幾場雷雨,壓抑了葡萄藤的生長,接下來就是溫暖的氣候。在6月底7月初只有一波熱浪,提供了葡萄生長季節理想的發展風味。

 

Wine Spectator: 91分

 

釀酒師記錄:

人工採收於小容器內,溫柔的連著梗榨汁,儘快移走葡萄皮來保持新鮮與活潑。在100%傳統的法國橡木桶內慢速低溫發酵(其中32%是新桶),使水果味和橡木味整合。我們每週攪桶2次,使酵母的沉澱物與酒液接觸,造成奶油般更豐裕的結構。然後加入些許的Semillon,混合成更豐裕的口感和複雜度。