Patz and Hall 2012 Hyde Vineyard Pinot Noir

酒品產區: 索諾瑪谷 Sonoma Valley美國 USA
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Pinot Noir

品酩價:3350元

酒品介紹

Patz and Hall Winery 派茲&侯 酒莊介紹

酒莊在1988 年由Donald Patz,James Hall 和他們的太太一起創立。二人都是在念書的時候愛上葡萄酒,也因為共同的喜好結識了另一半。Donald和James在1980年時一起在Napa的Flora Spring Winery 工作,Donald 是業務主管,James負責釀酒。二人成為好友,並且都想要有一天能擁有自己的酒莊,依傳統工藝,採用涼爽氣候的葡萄,小量生產的Chardonnay。希望有別於豐腴型的加州Chardonnay。

26 年來Patz and Hall 專攻Chardonnay & Pinot Noir,酒莊位於Sonoma。生產許多單一葡萄園的酒款以及Wine Spectator 雜誌以”Index Wine”讚賞的Sonoma Coast 酒款。1994 年推出第一個年份的Chardonnay,1996 年推出第一個年份的Pinot Noir,自此就是知名酒評Robert Parker 以及Wine Spectator 的90+分常客。


Robert Parker:94 分 Wine Spectator:92
釀酒師 James Hall

Wine Spectator 雜誌稱贊Larry Hyde 為“Carneros 區的智者”,他是加州傳奇性的葡萄栽種者,他發展出2 種加州最重要的葡萄品種:Hyde-Wente Chardonnay 及Hyde-Calera Pinot Noir。這也使Hyde 葡萄園成為Carneros 地區的天王巨星。


葡萄園的特點:本葡萄園是Larry Hyde 在1979 年購買,2 年後開始栽種葡萄,包括了最好的Pinot Noir 品種 – 著名的Hyde-Calera 品種。

這是一個很棒的年份!本款酒非常新鮮有活力,帶著層次感的櫻桃、蔓越莓、覆盆子、橙子的香味。本款酒不但具有水果的活潑明亮感,同時也具備了引人好奇的穆哈咖啡和森林的味道。富於柔順的單寧與果香完全的融合,展開悠⻑的尾韻。

釀造特點:
100% Pinot Noir 多種酵⺟菌發酵 (天然和人工培養)
10% 使整串葡萄(包括葡萄梗)
100% 在橡木桶中乳酸發酵
60% 使用全新的法國橡木桶 裝瓶時不過濾