La Bastide Saint Dominique Gigondas 2015

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Grenache

品酩價:1400元

酒品介紹

54

La Bastide Saint Dominique 多明尼克城堡莊園介紹

本莊園值得我們持續追蹤,尤其是它們從接近Rayas 地區,稱為Pignan 的砂土地所出產的高級混釀酒。大多數消費者還不瞭解本酒莊的高品質,因此價位還很合理。
(Robert Parker 2008/10)

1976 年Gerard & Marie-Claude Bonnet 成為莊園的主人,位於普羅旺斯地區的心臟地帶。冬季吹著著名的Mistral 乾寒的西北風、夏季則是勉強可忍受的酷熱。Bonnett 家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術,已獲得最佳品質的葡萄;人工採收&人工篩選(園內採收一次,進酒桶前一次)並且使用「PIGEAGE」古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也是在自家的莊園完成的。


法定產區:Gigondas法定產區
葡 萄 園:酒莊的南向山坡地
土    壤:多石的黏土
葡萄品種:80% Grenache,10% Syrah,10%Mourvedre
年    份:2015
酒精比例:14.5%

深石榴色,強烈的草莓醬、黑橄欖、覆盆子、黑麵包的香味。接著而來的是煙燻和礦物質的味道。 圓潤又令人愉快的水果味,絲綢般的悠長尾韻。

適飲期間: 2017年至2024年,請在攝氏18度飲用。
餐酒搭配:蕃茄燉豬肉;鷓鴣和葡萄乾;燉兔肉