La Bastide Saint Dominique AOC Côtes Du Rhône – 精選紅酒 2016

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Grenache

品酩價:740元

酒品介紹

La Bastide Saint Dominique 多明尼克城堡莊園

本莊園值得我們持續追蹤,尤其是它們從接近Rayas地區,稱為Pignan的砂土地所出產的高級混釀酒。大多數消費者還不瞭解本酒莊的高品質,因此價位還很合理。(Robert Parker 2008/10)

1976年Gerard & Marie-Claude Bonnet成為莊園的主人,位於普羅旺斯地區的心臟地帶。冬季吹著著名的Mistral乾寒的西北風、夏季則是勉強可忍受的酷熱。

Bonnett家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術,已獲得最佳品質的葡萄;人工採收&人工篩選(園內採收一次,進酒桶前一次)並且使用「PIGEAGE」古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也是在自家的莊園完成的。

BSD1                     BSD2

法定產區:Cotes du Rhone

葡 萄 園:酒莊旁的Saint Dominique區,12英畝

土    壤:沙地、黏土質並有圓石覆蓋

葡萄品種:60% Grenache, 40% Syrah

年    份:2016

葡萄樹齡:25-50年之間.

酒精比例:14%

釀製過程:在不鏽鋼桶中酒精發酵18天,每天進行踩皮,然後經過12個月的培養與熟成,才進行裝瓶的作業。

適飲期間: 2018年至2023年,請在攝氏15-16度飲用。