La Bastide Saint Dominique 2015 Châteauneuf Du Pape- Rouge 教皇新堡 精選紅酒

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Grenache

品酩價:1850元

酒品介紹

54 La Bastide Saint Dominique 多明尼克城堡莊園介紹

本莊園值得我們持續追蹤,尤其是它們從接近Rayas 地區,稱為Pignan 的砂土地所出產的高級混釀酒。大多數消費者還不瞭解本酒莊的高品質,因此價位還很合理。(Robert Parker 2008/10)

本酒莊在教皇新堡區已負有盛名,它在北隆河的陡坡上也釀造出這款Hermitage 好酒。本款限量酒出自精選的產區,應該受到珍惜。存放8-10 年,它將為你帶來北隆河天空的愉悅。Bonnett 家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術,以獲得最佳品質的葡萄。人工採收&人工篩選(園內採收及進酒桶前各一次)並且使用踩皮古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也在自家的莊園完成。


酒款介紹
法定產區:Cotes du Rhone
葡 萄 園:酒莊旁的Saint Dominique 區,12 英畝
土 壤:沙地、黏土質並有圓石覆蓋
葡萄品種:60% Grenache, 40% Syrah
年 份:2015
葡萄樹齡:25-50 年之間.
酒精比例:13.5%
釀製過程:在不鏽鋼桶中酒精發酵18 天,每天進行踩皮,然後經過12個月的培養與熟成,才進行裝瓶的作業。

Wine Spectator 雜誌評分: 88 分

本款酒結實,帶著壓碎櫻桃和梅子醬的香味以及些許的甘草味。一直到尾韻都很美味,現在就是適飲期。適飲期間: 2017 年至2022 年,請在攝氏15-16 度飲用。