La Bastide Saint Dominique 2015 AOC Côtes Du Rhône 精選紅酒

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Grenache

品酩價:740元

酒品介紹

La Bastide Saint Dominique 多明尼克城堡莊園介紹

本莊園值得我們持續追蹤,尤其是它們從接近Rayas 地區,稱為Pignan 的砂土地所出產的高級混釀酒。大多數消費者還不瞭解本酒莊的高品質,因此價位還很合理。
(Robert Parker 2008/10)

1976 年Gerard & Marie-Claude Bonnet 成為莊園的主人,位於普羅旺斯地區的心臟地帶。冬季吹著著名的Mistral 乾寒的西北風、夏季則是勉強可忍受的酷熱。Bonnett 家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術,已獲得最佳品質的葡萄;人工採收&人工篩選(園內採收一次,進酒桶前一次)並且使用「PIGEAGE」古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也是在自家的莊園完成的。


法定產區:Cotes du Rhone
葡 萄 園:酒莊旁的 Saint Dominique 區,12 英畝
土 壤:沙地、黏土質並有圓石覆蓋
葡萄品種:80% Grenache, 20% Syrah
年 份:2015
葡萄樹齡:20-50 年之間
酒精比例:13.5%
釀製過程:在不鏽鋼桶中酒精發酵18 天,每天進行踩皮,然後經過12個月的培養與熟成,才進行裝瓶的作業。

Wine Spectator 雜誌評分: 88 分

本款酒結實,帶著壓碎櫻桃和梅子醬的香味以及些許的甘草味。一直到尾韻都很美味,現在就是適飲期。適飲期間: 2017 年至2022 年,請在攝氏18 度飲用。