La Bastide Saint Dominique 2014 Châteauneuf Du Pape- Rouge 教皇新堡 精選紅酒

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Grenache

品酩價:1850元

酒品介紹

La Bastide Saint Dominique 多明尼克城堡莊園介紹

本莊園值得我們持續追蹤,尤其是它們從接近Rayas 地區,稱為Pignan 的砂土地所出產的高級混釀酒。大多數消費者還不瞭解本酒莊的高品質,因此價位還很合理。
(Robert Parker 2008/10)

1976 年Gerard & Marie-Claude Bonnet 成為莊園的主人,位於普羅旺斯地區的心臟地帶。冬季吹著著名的Mistral 乾寒的西北風、夏季則是勉強可忍受的酷熱。Bonnett 家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術,已獲得最佳品質的葡萄;人工採收&人工篩選(園內採收一次,進酒桶前一次)並且使用「PIGEAGE」古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也是在自家的莊園完成的。


法定產區:Châteauneuf Du Pape 教皇新堡
葡萄品種:80% Grenache,10% Syrah,5% Mourvedre,5% Cinsault
年 份:2014
葡萄樹齡:25-80 年之間.
酒精比例:15.0%
釀製過程:完全用手工採摘與第一次在葡萄園內挑選整理,第二次的挑選與去梗則是在酒窖內進行。在不鏽鋼桶中酒精發酵18-25 天,每天進行溫柔的踩皮。然後經過18 個月的培養與熟成,才進行裝瓶的作業。

Wine Advocate 2015 年10 月份 評分: (89-91)分
Wine Spectator 雜誌評分: 89 分

2014 年份的本款酒令人驚嘆!本款酒有黑覆盆子、梅子、紫羅蘭以及甘草的香味,酒體介於中度和厚重之間,有層次感,結構豪華美妙。本年份幾乎所有的葡萄酒都年輕時就適飲,所以請儘快喝。