La Bastide Saint Dominique 2014 BIO Chapelle Blanc , Châteauneuf Du Pape 教皇新堡 教堂白酒

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:白酒 White wine
葡萄種類:

品酩價:2300元

酒品介紹

La Bastide Saint Dominique 多明尼克城堡莊園介紹

本莊園值得我們持續追蹤,尤其是它們從接近Rayas 地區,稱為Pignan 的砂土地所出產的高級混釀酒。大多數消費者還不瞭解本酒莊的高品質,因此價位還很合理。(Robert Parker 2008/10)

本酒莊在教皇新堡區已負有盛名,它在北隆河的陡坡上也釀造出這款Hermitage 好酒。本款限量酒出自精選的產區,應該受到珍惜。存放8-10 年,它將為你帶來北隆河天空的愉悅。Bonnett 家族採用現代化的釀酒設備但是遵從傳統的釀酒技術,以獲得最佳品質的葡萄。人工採收&人工篩選(園內採收及進酒桶前各一次)並且使用踩皮古法讓酒液自葡萄皮萃取足夠的單寧與色素。最後的裝瓶也在自家的莊園完成。


2015 年十月eRobert Parker 酒評家Jeb Dunnuck 評分 91 分

“ 本款酒是由100%的Clairette 葡萄釀成,喝起來像是高級的 Chardonnay。本款酒具有蘋果花香、柑桔、辛香和河濱石頭的香味,中度的酒體,優雅的結構,現在至2019 年間都適飲。”

適飲溫度:攝氏13-14 度
餐酒搭配:法式海產雜燴、以檸檬調味的乾貝、黑松露炒蛋


法定產區:Châteauneuf Du Pape 教皇新堡
葡萄品種:100% Clairette Rose
風 土:東/西向的山坡地,稱為PIGNAN
年 份:2014
酒精比例:14%
釀製過程:以壓縮空氣榨汁,完全去梗,一半裝在不鏽鋼桶中,另一半裝在橡木桶中發酵和熟成6 個月,然後在酒莊中混合與裝瓶。