Grgich Hills Fume Blanc 2017

酒品產區: 納帕谷 Napa Valley美國 USA
酒品類型:白酒 White wine
葡萄種類:Sauvignon Blanc

品酩價:1850元

酒品介紹

GH P     加州葡萄酒的傳奇人物 – Mike Grgich

說到加州葡萄酒,最讓人們津津樂道的就屬1976 年巴黎著名的盲飲競賽,打敗所有法國白酒勇奪白酒冠軍的Chateau Montelena Chardonnay 正是Mike Grgich 擔任釀酒師的傑作。這次事件震撼了葡萄酒的世界,把Napa Valley推到葡萄酒生產的頂端。

Mike Grgich 來到美國後先是為Souverain 酒莊工作,然後為Christian brothers,接下來為BV Beaulieu Vineyard 莊園工作。他花了9 年的時間和傳奇性的俄國釀酒師André Tchelistcheff 一同工作, Andre 是被尊稱為加州葡萄酒教父也是加州葡萄酒界另一傳奇人物。到了1968 年,承擔了更大的責任,Mike 成為當時最有創新能力的Robert Mondavi 酒莊的首席釀酒師。

在1977 年, Mike與咖啡大家族的Austin Hills 在Napa Valley 中心地區的Rutherford 共同創立了Grgich Hills酒窖。除了1976 年巴黎盲飲的勝利,Mike Grgich 的Chardonnay 也是國宴用酒的代名詞。2008 年Mike 被選入釀酒人名人堂(Vintners Hall of Fame),這是葡萄酒界的最高榮譽。


2017年始於多雨的季節,然後轉變為美麗的春季,發芽和開花比較早。六月至八月天氣晴朗,溫度較高。

Grgich Hills Estate 的酒在木桶熟成時稱為“Maturing”,依據不同酒款在木桶熟成6至27個月。裝瓶以後並不急著銷售,而是進入另一個酒窖稱為“Honeymoon Suite”依據不同酒款進行瓶中熟成6至18個月。這在加州已非常少見,Grgich的酒開始銷售時已進入適飲期,但是也耐於久存。

我們的Sauvignon Blanc葡萄來自於American Canyon 和Carneros的葡萄園,這區域位於Napa Valley的南端。涼爽的氣候使得葡萄清新活潑,這是在溫暖的區域無法達成的風味。我們80%的Sauvignon Blanc葡萄來自於Musque的無性生殖葡萄,帶著優雅的花香。我們以自然的方式經營我們所有的葡萄園,不使用人工肥料、殺蟲劑與除草劑。我們的葡萄園都得到有機的認證,也以自然動力的方式來經營我們的農場。

本款酒的特色:
我們只使用葡萄皮上的原生天然酵母,將80%的葡萄放置於900加侖的大型法國橡木桶中,其餘的20%放置於使用過的小型法國橡木桶中。本款酒讓人在鼻子部位感到鳳梨、奇異果、桃子的香味,接著在口腭部位感到甜瓜、萊姆、新鮮蘋果的味道。青脆平衡的酸味使得本款酒與多種食物例如比目魚排、豬腰肉、山羊起司相搭配。

酒精成份:13.5%
酵母種類:在葡萄皮上的原生天然酵母
木桶熟成:6個月
橡木桶種類:90%為900加侖的大型法國橡木桶,10%小型法國橡木桶
葡萄品種:100% Sauvignon Blanc

  • 1992年Wine Spectator雜誌封面人物,該雜誌說:“加州釀造舊世界酒的高手-幾乎沒有人能夠比Mike Grgich 更能夠釀出世界級的酒。”
  • 2004年葡萄酒教育協會頒獎給Mike以表彰他的創新、領導力以及對產業的貢獻。克羅埃西亞商會以最高榮譽表彰他對國家的貢獻,克羅埃西亞總統親自頒獎給Mike。
  • 2005年美國葡萄酒協會頒發最高榮譽獎給Mike以表彰他在葡萄酒產業的成就
  • 2006年在巴黎試酒會30週年的記念會上,加州州長Schwarzenegger書面表揚Mike的成就與對加州葡萄酒產業的貢獻。美國國會也以399決議案表揚Mike在巴黎品酒會的成就。
  • 2008年Mike在3月7日被選入釀酒人名人堂(Vintners Hall of Fame),這是葡萄酒界的最高榮譽,同時加州博覽會頒發終身成就獎給Mike。