Grgich Hills Cabernet Sauvignon 2015

酒品產區: 納帕谷 Napa Valley美國 USA
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Cabernet Sauvignon

品酩價:3500元

酒品介紹

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加州葡萄酒的傳奇人物 – Mike Grgich

說到加州葡萄酒,最讓人們津津樂道的就屬1976 年巴黎著名的盲飲競賽,打敗所有法國白酒勇奪白酒冠軍的Chateau Montelena Chardonnay 正是Mike Grgich 擔任釀酒師的傑作。這次事件震撼了葡萄酒的世界,把Napa Valley推到葡萄酒生產的頂端。

Mike Grgich 來到美國後先是為Souverain 酒莊工作,然後為Christian brothers,接下來為BV Beaulieu Vineyard 莊園工作。他花了9 年的時間和傳奇性的俄國釀酒師André Tchelistcheff 一同工作, Andre 是被尊稱為加州葡萄酒教父也是加州葡萄酒界另一傳奇人物。到了1968 年,承擔了更大的責任,Mike 成為當時最有創新能力的Robert Mondavi 酒莊的首席釀酒師。

在1977 年, Mike與咖啡大家族的Austin Hills 在Napa Valley 中心地區的Rutherford 共同創立了Grgich Hills酒窖。除了1976 年巴黎盲飲的勝利,Mike Grgich 的Chardonnay 也是國宴用酒的代名詞。2008 年Mike 被選入釀酒人名人堂(Vintners Hall of Fame),這是葡萄酒界的最高榮譽。


Grgich Hills 2015 Cabernet Sauvignon

2015年的生長季節始於晚冬和早春的溫暖氣候,使得發芽比較早。五月份比較寒冷的溫度減緩了葡萄果實的形成,再加上連續四年的乾燥,使得2015年的收成比較少,果實也比平常的年份小,這增加了味道和造成比較深的顏色。

我們在Yountville的葡萄園栽種Cabernet Sauvignon,我們的Rutherford和Calistoga的葡萄園提供Merlot、Petit Verdot和Cabernet Franc來調合。我們以自然的方式經營我們所有的葡萄園,不使用殺蟲劑與除草劑。我們的葡萄園都得到有機的認證,也以自然動力的方式來經營我們的農場,這也創造出本款酒體結實又優雅的Cabernet Sauvignon。

本款酒的特色:
本款酒具有多層次的複雜味道,而且在酒杯中及口腭中繼續演化。黑醋栗、紫羅蘭、梅子的香味在杯中跳躍著,本款酒非常平衡,絲綢般的圓潤,讓人想多喝幾杯。與碳烤肋排、羊肉串、燉蔬菜完美的搭配。
James Suckling : 91

釀酒師的筆記:
酒精成份:14.6%
酵母種類:在葡萄皮上的原生天然酵母,浸皮4週
木桶熟成:21個月
橡木桶的種類:法國橡木桶,其中60%是全新的橡木桶
葡萄品種:86% Cabernet Sauvignon、6%Merlot、5% Petit Verdot、3% Cabernet Franc

  • 1992年Wine Spectator雜誌封面人物,該雜誌說:“加州釀造舊世界酒的高手-幾乎沒有人能夠比Mike Grgich 更能夠釀出世界級的酒。”
  • 美國葡萄酒大賽評選1984 年份的Zinfandel“美國最佳的Zinfandel”以及白金獎牌
  • 2004年葡萄酒教育協會頒獎給Mike以表彰他的創新、領導力以及對產業的貢獻。克羅埃西亞商會以最高榮譽表彰他對國家的貢獻,克羅埃西亞總統親自頒獎給Mike。
  • 2005年美國葡萄酒協會頒發最高榮譽獎給Mike以表彰他在葡萄酒產業的成就
  • 2006年在巴黎試酒會30週年的記念會上,加州州長Schwarzenegger書面表揚Mike的成就與對加州葡萄酒產業的貢獻。美國國會也以399決議案表揚Mike在巴黎品酒會的成就。
  • 2008年Mike在3月7日被選入釀酒人名人堂(Vintners Hall of Fame),這是葡萄酒界的最高榮譽,同時加州博覽會頒發終身成就獎給Mike。