Grgich Hills 2014 Fume Blanc

酒品產區: 納帕谷 Napa Valley美國 USA
酒品類型:白酒 White wine
葡萄種類:Sauvignon Blanc

品酩價:1800元

酒品介紹

156+ 加州葡萄酒的傳奇人物 – Mike Grgich

說到加州葡萄酒,最讓人們津津樂道的就屬1976 年巴黎著名的盲飲競賽,打敗所有法國白酒勇奪白酒冠軍的Chateau Montelena Chardonnay 正是Mike Grgich 擔任釀酒師的傑作。這次事件震撼了葡萄酒的世界,把Napa Valley推到葡萄酒生產的頂端。Mike Grgich 來到美國後先是為Souverain 酒莊工作,然後為Christian brothers,接下來為BV Beaulieu Vineyard 莊園工作。他花了9 年的時間和傳奇性的俄國釀酒師André Tchelistcheff 一同工作, Andre 是被尊稱為加州葡萄酒教父也是加州葡萄酒界另一傳奇人物。到了1968 年,承擔了更大的責任,Mike 成為當時最有創新能力的Robert Mondavi 酒莊的首席釀酒師。
在1977 年, Mike與咖啡大家族的Austin Hills 在Napa Valley 中心地區的Rutherford 共同創立了Grgich Hills酒窖。除了1976 年巴黎盲飲的勝利,Mike Grgich 的Chardonnay 也是國宴用酒的代名詞。2008 年Mike 被選入釀酒人名人堂(Vintners Hall of Fame),這是葡萄酒界的最高榮譽。


– 1992 年Wine Spectator 雜誌封面人物,該雜誌說:“加州釀造舊世界酒的高手-幾乎沒有人能夠比Mike Grgich 更能夠釀出世界級的酒。”
– 美國葡萄酒大賽評選1984 年份的Zinfandel“美國最佳的Zinfandel”以及白金獎牌
– 2004 年葡萄酒教育協會頒獎給Mike 以表彰他的創新、領導力以及對產業的貢獻。克羅埃西亞商會以最高榮譽表彰他對國家的貢獻,克羅埃西亞總統親自頒獎給Mike。
– 2005 年美國葡萄酒協會頒發最高榮譽獎給Mike 以表彰他在葡萄酒產業的成就
– 2006 年在巴黎試酒會30 週年的記念會上,加州州長Schwarzenegger 書面表揚Mike 的成就與對加州葡萄酒產業的貢獻。美國國會也以399決議案表揚Mike在巴黎品酒會的成就。
– 2008 年Mike 在3 月7 日被選入釀酒人名人堂(Vintners Hall of Fame),這是葡萄酒界的最高榮譽,同時加州博覽會頒發終身成就獎給Mike。


Grgich Hills 2014 Fume Blanc
連續三年,Napa Valley 的氣候都非常好。花苞開的略早,生長期氣候溫和。七月份略低的氣溫和高濕度使得糖分的聚集比較慢,因此釀出酒的酒精比較低。
Grgich Hills Estate 的酒在木桶熟成時稱為“Maturing”,依據不同酒款在木桶熟成6至27個月。裝瓶以後並不急著銷售,而是進入另一個酒窖稱為“Honeymoon Suite”依據不同酒款進行瓶中熟成6至18個月。這在加州已非常少見,Grgich的酒開始銷售時已進入適飲期,但是也耐於久存。
我們的Sauvignon Blanc 葡萄來自於American Canyon 和Carneros 的葡萄園,這區域位於Napa Valley 的南端。涼爽的氣候使得葡萄清新活潑,這是在溫暖的區域無法達成的風味。我們80%的Sauvignon Blanc 葡萄來自於Musque 的無性生殖葡萄,帶著優雅的花香。我們以自然的方式經營我們所有的葡萄園,不使用人工肥料、殺蟲劑與除草劑。我們的葡萄園都得到有機的認證,也以自然動力的方式來經營我們的農場。

本款酒的特色:
我們只使用葡萄皮上的原生天然酵母,將80%的葡萄放置於900 加侖的大型法國橡木桶中,其餘的20%放置於使用過的小型法國橡木桶中。涼爽的氣候使得葡萄產生清新的酸度,帶著熱帶水果和檸檬的香味、些許的礦物質味,尾韻悠長。與多種食物例如烤魚、烤雞、牡蠣、義大利麵、以及夏天的沙拉搭配。

釀酒師的筆記:
酒精成份:14.1%
酵母種類:在葡萄皮上的原生天然酵母
木桶熟成:6 個月
橡木桶種類:80%為900 加侖的大型法國橡木桶,20%小型法國橡木桶
葡萄品種:100% Sauvignon Blanc