Domaine Du Colombier Hermitage 2015

酒品產區: 北隆河 Rhône Septentrionale法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Syrah / Shiraz

品酩價:3800元

酒品介紹

產 區:HERMITAGE
生產區域:Côtes du Rhone 北方的隆河左岸
葡萄種類:Syrah 品種
採 收:人工.
釀 造:傳統方式將葡萄去梗,在溫度控制
酒槽中發酵2-3 週
熟 成:放置在600 公升大橡木桶中18 個月
產 量:每公頃生產38 公石(每公石為100 公升)
顏 色:深紅色、明亮的石榴色
香 味:複雜的水果味和燒烤的香味
口 腭:華麗、結構完美、複雜、富於單寧、尾韻有甘草味
Robert Parker 在2016 年12 月Wine Advocate 第228 期的評分 93-95 分
適飲期間:2019– 2034
本款酒仍然在原始未熟成階段,富於黑覆盆子、歐洲黑醋栗、石墨的味道。本款酒集中,多層次
的美味,單寧美味。產區是 Beaumes lieu-dit (土質是黏土和石灰岩),需要在瓶中熟成幾年,
然後可以保存十年以上。
莊主也是釀酒師 Florent Viale,有大約13公頃的葡萄園,分布在Croxes Hermitage (Mercurol
& Tain)以及約2公頃葡萄園在Hermitage。遵循傳統的釀酒工藝,大部分使用大型舊桶熟成,只
有20%採用新桶。他釀的酒堪稱經典、也足以代表產區的典範。
2009年R.P. : 94分 2010年R.P. : 96分 2011年R.P. : 94分 2012年R.P. : 94分
2013年R.P. : 90-92分