Domaine Du Colombier Crozes Hermitage Cuvee Gaby 2016

酒品產區: 北隆河 Rhône Septentrionale法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Syrah / Shiraz

品酩價:1650元

酒品介紹

D     Domaine Du Colombier 科隆比酒莊介紹

是一個家族農莊位於北隆河左岸的山谷,從1929年開始Viale家族就對種植葡萄有熱情,Florent Viale也持續了這個傳統,本家族在Crozes-Hermitage和Hermitage地區有12公頃的葡萄園。以前將生產的葡萄賣給酒商(包含大名鼎鼎的Guigal(積架)),直到1990年開始,Florent和兄弟David自己生產與行銷自己釀造的葡萄酒。現在他的葡萄中80%生產自己的酒、20%賣給酒商。

Florent接手釀酒事業後,他尊重土地而不追蹤潮流,以此生產非常健康和清潔的水果,他知道他在照料非常特別的葡萄,他在維持與精緻化傳統的成功方式。在本酒莊,Syrah葡萄仍舊以腳踩而非機械的方式壓榨,以在Florent將葡萄汁導入發酵槽前就對葡萄汁有感覺。發酵在涼爽的溫度下緩緩進行,以保存新鮮度和水果的純淨度。有一半的酒汁在大橡木桶中,另外一半在不銹鋼桶中熟成。


知名酒評家 Robert Parker 給酒莊的稱讚:

“Domaine du Colombier 是北隆河最被低估的酒莊之一。莊主 Viale 對葡萄酒品質的關注得到作家、酒評家、部落客一致的贊賞,這個家族酒莊生產的Hermitage 很棒,更不用說他們的Crozes-Hermitage 了,這兩款酒都好得讓人驚訝。在2009 年之後的2010 和2011 年是兩個頂級的年份。Colombier 和 cuvees of Crozes-Hermitage 都是令人驚喜的酒款。” Robert Parker 所編寫的購買者指引裡,Domaine Du Colombier 是列名 Crozes Hermitage產區的優秀酒莊。


酒款介紹  Crozes-Hermitage Cuvée Gaby 2016

產   區:Crozes-Hermitage
生產區域:Côtes du Rhone 北方的隆河左岸.
葡萄種類:60年老籐Syrah品種
採    收:人工
釀    造:傳統方式將葡萄去梗,在溫度控制酒槽中發酵2-3 週
熟    成:放置在600公升大橡木桶中12個月
產    量:每公頃生產38公石(每公石為100公升)
顏    色:深黑色
香    味:香草、深色水果味和辛香味
口    腭:酒體豐厚、單寧適當、尾韻悠長

Robert Parker在2017年12月30號Wine Advocate第234期的評分 90-93分

本款酒比一般年份的酒款顯示出更多的燻橡木桶的味道,配合了更多豐裕的烤梅子、碎青椒、甘草的香味。單寧柔順,尾韻悠長。適飲期間: 2019 – 2025年。

Robert Parker 歷年分數:

2009/92分

2010/92分

2011/93分

2012/93分

2013/90-92分

2015/90-93分