Domaine Du Colombier 2012 Crozes Hermitage Cuvee Gaby

酒品產區: 北隆河 Rhône Septentrionale法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Syrah / Shiraz

品酩價:1650元

酒品介紹

Domaine Du Colombier 科隆比酒莊介紹

是一個家族農莊位於北隆河左岸的山谷,從1929年開始Viale家族就對種植葡萄有熱情,Florent Viale也持續了這個傳統,本家族在Crozes-Hermitage和Hermitage地區有12公頃的葡萄園。以前將生產的葡萄賣給酒商(包含大名鼎鼎的Guigal(積架)),直到1990年開始,Florent和兄弟David自己生產與行銷自己釀造的葡萄酒。現在他的葡萄中80%生產自己的酒、20%賣給酒商。
Florent接手釀酒事業後,他尊重土地而不追蹤潮流,以此生產非常健康和清潔的水果,他知道他在照料非常特別的葡萄,他在維持與精緻化傳統的成功方式。在本酒莊,Syrah葡萄仍舊以腳踩而非機械的方式壓榨,以在Florent將葡萄汁導入發酵槽前就對葡萄汁有感覺。發酵在涼爽的溫度下緩緩進行,以保存新鮮度和水果的純淨度。有一半的酒汁在大橡木桶中,另外一半在不銹鋼桶中熟成。


知名酒評家 Robert Parker 給酒莊的稱讚:
“Domaine du Colombier 是北隆河最被低估的酒莊之一。莊主 Viale 對葡萄酒品質的關注得到作家、酒評家、部落客一致的贊賞,這個家族酒莊生產的Hermitage 很棒,更不用說他們的Crozes-Hermitage 了,這兩款酒都好得讓人驚訝。在2009 年之後的2010 和2011 年是兩個頂級的年份。Colombier 和 cuvees of Crozes-Hermitage 都是令人驚喜的酒款。”

Robert Parker 所編寫的購買者指引裡,Domaine Du Colombier 是列名 Crozes Hermitage產區的優秀酒莊。


2009 年份 Robert Parker: 92 分
2010 年份 Robert Parker: 92 分
2011 年份 Robert Parker: 93 分
2012 年份 Robert Parker: 93 分

Robert Parker 在2014 年12 月Wine Advocate 第216 期的評分 93 分
“本款頂級的 2012 Crozes Hermitage Cuvee Gaby 是100% Syrah 品種,在全新以及用過的木桶熟成。經典、優雅有著中等到厚重的酒體,黑紫的顏色帶著胡椒、香草、黑醋栗以及黑橄欖的特色。酒質純淨、單寧柔順、結構堅實,讓人印象非常深刻,接下來十年都是適飲期間。”


產 區 : CROZES HERMITAGE
生產區域:Côtes du Rhone 北方的隆河左岸.
葡萄種類:60 年老籐 Syrah 品種
採 收:人工
釀 造:傳統方式將葡萄去梗,在溫度控制酒槽中發酵2-3 週
熟 成:放置在600 公升大橡木桶中12 個月
產 量:每公頃生產38 公石(每公石為100 公升)
顏 色:深黑色
香 味:香草、深色水果味和辛香味
口 腭:酒體豐厚、單寧適當、尾韻悠長