Domaine De La Bastidonne Ventoux Red 2018

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Grenache

品酩價:760元

酒品介紹

Domaine De La Bastidonne     Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊簡介

莊園位於Vaucluse山的南邊(Cotes du Ventoux馮度丘產區), Luberon山的另一邊,在19世紀末由Marreau家族擁有。Gerard Marreau在1990年繼承了家族的事業,在此之前他在Burgundy大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有:

紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier

在2000年開始種植了200顆橄欖樹,開始提供初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)。


酒款介紹  AOC Ventoux Red 2018 巴斯提東 – 精選紅酒

法定產區:Cotes du Ventoux

葡萄品種:60% Grenache、40% Syrah

年    份:2018

葡萄樹齡:30 – 45年

產    量:平均產量35-40公石/公頃

酒精比例:15%

釀製過程:手工採收,Grenache以傳統方式釀製。去梗、榨汁、低溫浸皮2天、發酵、加壓。流出Syrah以碳酸發酵法發酵15天。

“本款酒帶著果核、櫻桃、梅子的香味,香味平衡,在口中停留的時間悠長,水果與甘草的香味結合良好。"