Domaine De La Bastidonne Les Hauts De Chanteperdrix 唱歌的鷓鴣 2015

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Syrah / Shiraz

品酩價:1500元

酒品介紹

Domaine De La Bastidonne     Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊簡介

莊園位於Vaucluse山的南邊(Cotes du Ventoux馮度丘產區), Luberon山的另一邊,在19世紀末由Marreau家族擁有。Gerard Marreau在1990年繼承了家族的事業,在此之前他在Burgundy大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有:

紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier

在2000年開始種植了200顆橄欖樹,開始提供初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)。


酒款介紹  Les Hauts De Chanteperdrix(馮度丘—唱歌的鷓鴣)

法定產區:Cotes du Ventoux
葡萄品種:95% Syrah,5% Grenache
年    份:2015
葡萄樹齡:35 – 60年
產    量:15 -20公石/公頃
酒精比例:14.5%
熟    成:Syrah使用橡木桶、Grenache在不鏽鋼桶。
適飲時間:2017年至2025年

生產數量:3,000瓶 (好年份才生產)

限量的老藤佳釀。它的涼爽氣候生長的Syrah葡萄顯示出微妙而複雜的甘草、黑醋栗、松露菌的香味。豐裕的厚實酒體帶著絲綢般的單寧味,美味而純淨層次分明的尾韻。