Domaine De La Bastidonne Les Coutilles 聖劍 2018

     Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊簡介

莊園位於Vaucluse山的南邊（Cotes du Ventoux馮度丘產區）, Luberon山的另一邊，在19世紀末由Marreau家族擁有。Gerard Marreau在1990年繼承了家族的事業，在此之前他在Burgundy大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有：

紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier

在2000年開始種植了200顆橄欖樹，開始提供初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)。

酒款介紹  Les Coutilles  2018（馮度丘—聖劍）

法定產區：Cotes du Ventoux

葡萄品種：50% Syrah，40% Grenache Noir，10% Marsellan

年    份：2018

葡萄樹齡：35 – 60年

產    量：15 -20公石/公頃

酒精比例：15%

熟    成：Syrah使用橡木桶熟成12個月、Grenache和Marsellan在不鏽鋼桶。

適飲時間：2019年至2027年

生產數量：5,000瓶

這是我另外一款喜歡的酒，它是由Syrah，Grenache，以及Marselan三種葡萄混釀而成。本款酒富於黑莓、胡椒、以及泥土的味道，中度道結實的酒體，我認為它物超所值。