Domaine De La Bastidonne 2015 Côtes du Ventoux Les Coutilles 聖劍

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Syrah / Shiraz

品酩價:1150元

酒品介紹

xv Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊介紹

莊園位於Vaucluse 山的南邊(Cotes du Ventoux 馮度丘產區),Luberon 山的另一邊,在19 世紀末由Marreau 家族擁有。Gerard Marreau 在1990 年繼承了家族的事業,在此之前他在Burgundy 大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10 年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30 公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有:
紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier
在2000 年開始種植了200 顆橄欖樹,生產限量的初榨橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil)。


酒款介紹 Les Coutilles 2015(馮度丘—聖劍)
法定產區:Cotes du Ventoux
葡萄品種:50% Syrah,40% Grenache Noir,10% Marsellan
年 份:2012
葡萄樹齡:35 – 60 年
產 量:15 -20 公石/公頃
酒精比例:14.5%
熟 成:Syrah 使用橡木桶熟成12 個月、Grenache 和Marsellan 在不鏽鋼桶。
適飲時間:2014 年至2023 年
生產數量:5,000 瓶

本款酒顏色很深,我們聞到深色水果和香草的香味,在口中的平衡良好,香味悠長。如絲綢般的單寧,但是可以陳年一些時間再飲用,可以存放7 到10 年。