Domaine De La Bastidonne 2015 AOC Ventoux White 精選白酒

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:白酒 White wine
葡萄種類:Roussanne

品酩價:720元

酒品介紹

Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊介紹

莊園位於Vaucluse 山的南邊(Cotes du Ventoux 馮度丘產區),Luberon 山的另一邊,在19 世紀末由Marreau 家族擁有。Gerard Marreau 在1990 年繼承了家族的事業,在此之前他在Burgundy 大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10 年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30 公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有:
紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier
在2000 年開始種植了200 顆橄欖樹,生產限量的初榨橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil)。


法定產區:Cotes du Ventoux
葡萄品種:Roussane, White Grenache, Viognier.
年 份:2015
葡萄樹齡:5 – 25 年
酒精比例:13.5%
產 量:40 公石/公頃
釀製過程:整顆葡萄以氣動方式榨汁、低溫發酵。混合以後10%放置全新橡木桶熟成。

非常白的顏色反應出些許青綠色,白色的花香、入口後是完美的平衡。

水果與白色花香形成悠長的尾韻、及些許香草味。