Domaine De La Bastidonne 2015 AOC Ventoux Red 精選紅酒

酒品產區: 南隆河 Southern Rhône法國 France
酒品類型:紅酒 Red wine
葡萄種類:Grenache

品酩價:720元

酒品介紹

xv Domaine De La Bastidonne 巴斯堤東酒莊介紹

莊園位於Vaucluse 山的南邊(Cotes du Ventoux 馮度丘產區),Luberon 山的另一邊,在19 世紀末由Marreau 家族擁有。Gerard Marreau 在1990 年繼承了家族的事業,在此之前他在Burgundy 大學完成了釀酒學位(Oenology)並且在香檳區工作了10 年。跟隨傳統的收成方式、 所有葡萄都是人工以手摘取分類。使用傳統橡木桶熟成但也採用現代溫控不鏽鋼桶處理發酵的作業。

在30 公頃的葡萄園裡種植的葡萄品種有:
紅葡萄 –Grenache、Syrah、Cinsault、Mourvedre、 Carignan、Marsellan
白葡萄 –Clairette、Roussanne、Grenache Blanc、Viognier
在2000 年開始種植了200 顆橄欖樹,生產限量的初榨橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil)。


法定產區:Cotes du Ventoux
葡萄品種:70% Grenache,30% Syrah
年 份:2015
葡萄樹齡:30 – 45 年
產 量:平均產量35-40 公石/公頃
酒精比例:14.5%
釀製過程:手工採收,Grenache 以傳統方式釀製。去梗、榨汁、低溫浸皮2 天、發酵、加壓。流出Syrah 以碳酸發酵法發酵15天。

本款酒帶著果核、櫻桃、梅子的香味,香味平衡,在口中停留的時間悠長,水果與甘草的香味結合良好。