Darioush Signature Chardonnay 2010

酒品產區: 納帕谷 Napa Valley美國 USA
酒品類型:白酒 White wine
葡萄種類:Chardonnay

品酩價:1980元

酒品介紹

Da C   Darioush Estate 大流士酒莊 酒莊介紹

Darioush 是世界頂級的酒莊之一,葡萄園 有95 英畝,主要種植 Cabernet Sauvignon、 Merlot、Malbec、Petit Verdot 和小量的Shiraz 、Chardonnay、Viognier 等葡萄。
釀酒師 Steve M. Devitt 對葡萄園儘量減少人為干預,也就是使用 “古代的” 製酒技術。本莊園承諾每一顆葡萄都使用人工採收與人工分類,這是一絲不茍與極為耗損人力的方式,但是也保證了只有最佳,完全成熟的葡萄才被使用於本莊園的酒款中。這種方式包括了小量壓榨,冷浸泡,長時間浸軟,換桶作業以及無過濾的裝瓶。


法定產地:位於Oak Knoll、Los Cameros, Napa Valley的自有葡萄園
葡萄品種:100% Chardonnay
酒 精 度:14.8%
熟    成:熟成11個月,70%法國全新橡木桶,100%乳酸發酵。
人工在夜晚採收至28磅裝的小簍子,以手工分類、整串榨汁後在小橡木桶發酵。

Tasting Note
本年份的生長季節比較寒冷,本款酒香味比較複雜與集中,顏色為淺的金黃色,始於蘋果、茉莉花、和烤榛果的香味,在口腭部位感到檸檬和蛋白酥的味道,帶著多層次的柑橘和礦物質。我們使用法國橡木桶發酵,保存死酵母浸泡,使得本款酒更為複雜。本款酒溫柔的換桶,沒有澄清或者過濾,尾韻有些許的葡萄柚、丁香花、以及烤麥穗的香味。

本款酒(2008年份)是 2009/9/24美國第一夫人 Michelle Obama在G-20領袖夫人的晚宴用酒。